Salada cor e sabor

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INGREDIENTES
  • 2 abacates
  • 2 laranja
  • 8 a 10 tomates cereja
  • 8 a 10 morangos
Molho:
  • suco e raspa de 1/2 lima
  • 5 colheres de sopa de maionese vegana
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 colher de sopa de xarope de milho, melaço
  • 1 colher de sobremesa de chilli ou jalapeño, coentros e páprica

Preparo

Descasque os abacates e corte em meias luas finas. Arranje os morangos, lave-os e corte-os em cubinhos. Junte as laranjas cortadas em rodelas. Coloque todos dentro de um refratário, junte os tomates cereja e envolva o molho preparado. Polvilhe com raspa da casca da lima e mais um pouco de tempero.
Molho:
Junte todos os ingredientes do molho e bata muito bem até que fiquem incorporados.
Está pronto a servir. Rende 2 porções.
Dica: Esta salada pode ser utilizada como recheio de tacos mexicanos.

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