MOLHO DE GENGIBRE

Esse molho é ótimo pra por no salgado ou pastel... e também na comida...

 Ingredientes:

- 1/3 de xícara de chá de gengibre ralado
- 1 xícara de chá de nabo ralado
- Um pouquinho de pimenta de sua preferência, nós usamos dedo de moça.
- Caldo de limão em quantidade suficiente pra cobrir os ingredientes.
- Alho poró, orégano e sal.

Preparação:

Misture tudo e deixe curtir uns três dias pelo menos (na geladeira).
É muuuito bom...

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INGREDIENTES 2 cenouras médias 1 abobrinha grande 2 batatas médias 1 pimentão vermelho médio 200mL de leite de coco 1 xícara de Molho de Tomate Caseiro 2 colheres de sopa de Alho Poró picado 1 vidro de palmito 1 cebola média Salsinha Coentro Sal Pimenta vermelha 1 colher de sopa de azeite de dendê Preparo Pique a cebola em cubos bem pequenos e refogue junto com o alho poró, no azeite de dendê. Pique a cenoura, o palmito e a abobrinha em rodelas grandes, as batatas em pedaços médios e o pimentão em tiras finas. Junte a batata e a cenoura (são os legumes que tem maior tempo de cozimento) ao refogado e acrescente um pouco de água para cozinhar. Após 10 minutos junte a abobrinha e o pimentão e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Quando os legumes já estiverem cozidos (eu prefiro deixá-los um pouco crocantes, mas vai de cada um) coloque o molho de tomate, o leite de coco, o palmito e o azeite de dendê. A salsinha, coentro, sal e a pimenta vermelha é colocada...
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